川浪鱼店长岗位职责
1. 经营负责：全权负责门店营收、毛利、客流与口碑，完成每日、每月营业目标，复盘经营数据。
2. 门店运营：统筹前厅后厨日常运营，把控出餐品质、服务、卫生与出餐效率，高峰期控场调度。
3. 客户管理：维护老客、做好门店口碑，快速处理客诉与线上差评，提升复购。
4. 人员管理：负责员工排班、考勤、培训与团队管理，稳定人员，统一服务标准。
5. 成本管控：把控食材验收、库存、损耗、物料及水电成本，严控浪费，保障门店盈利。
6. 安全合规：负责门店食品安全、消防、燃气、设备日常检查，杜绝安全隐患，合规经营。
7. 营销落地：执行门店活动、线上线下推广，配合品牌统一运营，定期汇报门店经营情况。
综合薪资：4500-6000
上班时间：早9晚9

工作地址

会仙路500号

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